|
Keuken
Landhotel Alberts staat bekend om haar zeer goede gastronomische keuken. De patron staat zelf in de keuken en zorgt dagelijks voor een constant hoge kwaliteit, waarbij seizoensprodukten zoals asperges en wild, zeker niet ontbreken.
Stijlvol dineren in een ongedwongen sfeer. Decoratieve details, kaarslicht en sfeervolle muziek dragen bij aan een aangename atmosfeer. “Creatief en verrassend anders”, zo typeren wij graag onze keuken. Liefdevol bereide heerlijkheden, door de witte brigade onder leiding van Chef en Patron: Marcel Alberts
Elke dag serveren wij een wisselend menu naar keuze:
3-gangen diner à la Chef of een
4-gangen verwendiner. Naar believen kunt u gebruik maken van ons groot en gevarieerd salade- en dressings buffet
Indien u wenst is het mogelijk om buiten op het terras te lunchen of te dineren; evt. kunt u gebruik maken van het overdekte terras.
Ons restaurant is volledig geklimatiseerd en rookvrij.
Menusuggestie van de Chef:
Op de huid gebakken schelvis met een puree van bloemkool en crème fraiche vergezeld met een verse kervelsaus en een tapenade van rode biet
* * *
Taartje van brioche met eendeborst en een saus van abrikosen en kardemom
* * *
Bospaddenstoelensoep met coquilles omwikkeld met lardospek
* * *
Kalfsoester begeleidt met een duo van truffel en giroles met een taartje van Risotto en paksoi
* * *
Meloensoep met champagne en citroenijs
|